5 cocktails à essayer pour l’été

Posté par lebalconier
le 06 May 2019

Les belles températures sont arrivées ! On peut enfin ranger nos cotons ouatés pour sortir nos vêtements d’été ! C’est aussi le temps de sortir les parasols, les chaises et la table sur le balcon afin d’inviter quelques amies à prendre un verre. C’est toujours bien d’aller se rafraîchir sur une terrasse en ville, mais on n’est jamais mieux que chez soi ! Rien de mieux qu’une belle soirée entre ami(e)s à se raconter nos vies autour d’un bon feu, en se laissant bercer sur notre chaise favorite  et en se blottissant dans une jetée la nuit venue. Recevoir des ami(e)s sur le balcon, ce n’est pas toujours évident, surtout si tu ne sais pas quoi leur servir… C’est pour ça que nous t’avons préparé une liste de cocktails incontournables pour bien commencer la saison estivale !

SOUPE CHAMPENOISE (pour 4 personnes)…

Que tu sois quatre ou vingt personnes sur ton balcon, la soupe champenoise est un incontournable ! Simple à réaliser, tu pourras la servir à tous tes invités !

Afin de la préparer, tu auras besoin des ingrédients suivants :

  • Une bouteille de champagne de ton choix
  • 150 mL de Cointreau ;
  • 150 mL de jus de citron ;
  • 150 mL de sirop de sucre de canne.

Il est important de laisser le champagne bien au frais. Si tu manques de place, tu peux toujours mettre tes bouteilles dans des seaux à glace. Pour réaliser la recette, simplement mélanger le cointreau, le jus de citron ainsi que le sirop de sucre de canne dans un saladier et laisser reposer. C’est seulement lorsque tes invités arrivent que tu devras ajouter le champagne afin de leur servir une soupe champenoise bien fraiche ! Voilà, une soupe champenoise pour quatre personnes. Bien sûr, si tu attends plus de monde sur ton balcon, simplement ajuster les proportions en conséquence.

soupe champenoise cocktail pour été 2019


ROSÉ ROSÉ JOSÉPHINE (pour 3 personnes)

Voici un autre cocktail très simple à réaliser pour tes ami(e)s qui sont fanatiques de vins rosés.
Tu auras besoin des ingrédients suivants afin de la réaliser :

  • Une bouteille de vin rosé de ton choix (750 mL)
  • 450 mL d’eau gazeuse fraiche.
  • 150 mL de la liqueur de fraises de ton choix
  • Des morceaux de glaces concassées
  • Des feuilles de menthe
  • Compléter avec 2-3 gouttes d’extrait de violette afin d’ajouter une touche fleurie.

D’abord, verser le vin rosé, l’eau gazeuse, la liqueur de fraise ainsi que l’extrait de violette. Par la suite, ajouter quelques feuilles de menthe pour rendre le tout esthétique ! Tu peux également ajouter quelques fraises ou framboises si tu le souhaites. Finalement, servir le breuvage sur les morceaux de glaces concassées.

rosé rosé joséphine cocktail


SANGRIA BLANCHE DE DERNIÈRE MINUTE… (Pour 3 personnes)

Qui dit non à une bonne Sangria blanche ? Voici une recette simple à faire, si vous n’avez pas le temps de faire un petit tour à l’épicerie du coin.

  • Une bouteille de vin blanc de ton choix (750 mL)
  • Des morceaux de glaces concassées
  • Une orange en rondelles
  • Un citron en rondelles
  • Une lime en rondelles
  • 250 mL de jus d’ananas
  • 175 mL de jus de pamplemousse
  • Compléter avec une boisson gazeuse à la lime.

Simplement mélanger le vin, les glaçons, les rondelles, les jus de fruits dans un contenant. Lorsque viendra le temps de servir les invités, remplir le verre avec 200 mL de boisson gazeuse à la lime et compléter avec la sangria !

sangria blanche cocktail pour bien commencer l'été

WHISKY LIMONADE (pour 2 personnes)

Très simple à réaliser, mais au combien rafraîchissant ! Le Whisky Limonade risque de devenir rapidement un incontournable sur ton balcon cet été !

Pour le réaliser, tu auras simplement besoin de

  • 240 mL de ta limonade préférée
  • Une cuillère à soupe de miel
  • Un trait de soda
  • Quelques glaçons
  • Une feuille de menthe
  • 90 mL de ton whisky favoris.

Simplement mettre les glaçons d’abord dans un verre. Par la suite, tu mélanges la limonade avec le whisky, le soda ainsi que le miel. À l’aide d’une cuillère, bien remuer le tout et compléter avec une feuille de menthe !

whisky lemonde cocktail pour bien commencer l'été

GIN-TONIC AUX MÛRES ET LIMES (4 personnes)

S’il y a bien un cocktail qui ne se démode pas, c’est bien le gin-tonic ! Bien que la recette se trouve littéralement dans le nom, nous vous proposons une variation du Gin Tonic. Si vous êtes de ceux qui n’apprécient pas le goût fort du gin, cette variation devrait vous plaire.

Vous aurez besoin de :

  • 12 mûres
  • 20 feuilles de menthe
  • 2 citrons
  • 15 mL de sirop simple
  • 340 mL de votre gin préféré
  • Des glaçons
  • De l’eau Tonic.

D’abord presser un demi-citron dans un verre, puis ajouter trois mûres, cinq feuilles de menthe et le sirop simple séparément dans les verres.

Mélanger les ingrédients afin que les mûres soient complètement écrasées.

Mettre les glaçons dans les verres de vos convives, puis ajouter 88 mL de gin dans chacun des verres.

Compléter le tout avec l’eau tonic et ajouter une tranche de citron, quelques mûres et des feuilles de menthe.

gin tonic aux mûres

Il ne te reste plus qu’à aller chercher tes ingrédients et aménager ta terrasse et la table pour accueillir tes convives. S’il te manque de chaises, de lumières ou d’ensemble de tables, n’hésite pas à passer au Balconier. Nous avons tout ce qu’il faut pour embellir ton espace de vie.

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